小学生喝什么奶粉比较好(适合小学生喝的奶粉)

大家好，我是俩娃妈，一个有两个孩子的全职妈妈。

近两天湖南“大头娃娃”奶粉事件，闹得很多妈妈们人心惶惶。“固体饮料倍氨敏”竟然冒充“奶粉”卖给过敏孩子喝！导致很多宝宝被确诊为“佝偻病”。

无良的商家背后也给妈妈们再一次敲响警钟，看来奶粉的选择问题不得不成为妈妈必备技能。

学会看奶粉配料表是关键！

妈妈们在给宝宝挑奶粉的时候，都是比较纠结的，毕竟这可是我们宝宝的口粮，小宝宝成长的关键也就靠这些奶粉了。

很多妈妈给宝宝选奶粉要不就是朋友介绍，要不就是母婴店推荐，或者是看别家孩子吃什么，自己家的孩子也就跟着吃什么？

那么如何才能挑到适合自己家小宝宝吃的奶粉呢？不妨跟着我认真的学习一下吧！（文章有点长，但是为了给宝宝选择一个合适的奶粉，请你一定要看完）

婴儿奶粉的“配方”有个《国际食品法典委员会》公布的标准，以这个国际标准为基础，各国又会根据自己国家的国情，制定出一个自己国家的标准。

但它并不是一个固定的数字，不同品牌厂家在生产奶粉时会根据自己国家制定的添加范围标准在原料、配比以及加工工艺上配置不同的材料。因此这也就导致为什么不同品牌的奶粉不管是从口感还是颜色上都有略微的差别。

所以，想要买到适合自己家宝宝喝的奶粉，妈妈们首先就要学会看配料表：

很多妈妈们在拿到一罐奶粉时，都会看一眼配料表，但基本上都会被配料表上密密麻麻的名字（大概有五六十种）弄得头晕。

没关系，不用着急，在这里，我把配料表上那么多种材料简单归纳成七大类，并且把这七大类标上不同的关键词，这样我们在看配料表的时候，只要找到相对应的关键词就OK了。

大家一定要记好，这些配料可以分成（可以对照下图进行理解）：

一、基础配料；

二、油脂；

三、蛋白质；

四、碳水化合物；

五、维生素；

六、矿物质；

七、特殊添加。

1.

先看一下第一类“基础配料”

基础配料也就是做成配方奶粉的最基础原料（下面图片全部来自奶粉罐实拍）

常见的基础配料大致有四类：脱脂牛奶、生牛乳、脱脂乳粉、全脂乳粉

为什么要用脱脂牛奶？

由于牛奶里的脂肪并不适合宝宝，所以要用脱脂牛奶／脱脂奶粉为原料，再添加别的植物油作为脂肪来源，也有的是全脂奶和脱脂奶混合，只要最终只要配出来的脂肪酸是合理的就可以。

这里需要了解的重点是：奶粉or牛奶

原料为奶粉说明是干法加工，原料为牛奶说明是湿法加工，原料两者都有的是干湿混法。

干法加工和湿法加工哪种工艺更好呢？

简单的说，湿法加工用的是新鲜牛奶一次性加工而成，粉质更均匀、营养保留更好、口感及溶解度都更有优势；而干法加工用的是成品奶粉，相当于牛奶的多次加工，不如湿法加工的品质好，不过干法工艺对于热敏性成分比如DHA、益生菌等更容易添加。两种加工方式各有优势，首选湿法。

总结：对于第一类基础配料来说，首选是干湿混法，也就是脱脂牛奶和奶粉同时存在最好！

2.

第二类：油脂

牛奶脂肪不适合宝宝，所以牛奶脱脂后要再加入植物油以调整脂肪含量，植物油的组成有多种，比如：

其中棕榈油、棕榈液油是比较常见的

棕榈油耐高温、饱和脂肪酸含量高且成本低廉，一直用在很多油炸类零食里，但它是否应该用在婴儿奶粉里一直很有争议。

有研究表明它在消化时易与钙质结合，形成不溶性钙皂，导致便秘。

我看了很多品牌的奶粉都用的是棕榈油，家长们也不必太担心，只是建议同品质奶粉里选择不含棕榈油的奶粉更好，如果含有棕榈油，那么同时要含有益生元就能一定程度预防便秘！

总结：对于第二类油脂来说，首选是OPO结构脂(1,3-二油酸 2-棕榈酸甘油三酯)，它是模拟母乳的一种脂质分子结构，很好吸收，可软化大便、减少便秘的发生。

3.

第三类：蛋白质

由于牛奶蛋白质组成与母乳不同，乳清蛋白比例较低，所以配方奶粉中需要加入乳清蛋白，乳清蛋白可来源于乳清粉或脱盐乳清粉。

但最好还是来源于浓缩乳清蛋白和分离乳清蛋白，因为这种纯度较高，能更好调配出接近母乳的蛋白比例。比如下图中的，不过一段二段才需要添加乳清蛋白，一般3段就没有必要了。

总结：对于第三类蛋白质来说，首选还是来源于浓缩乳清蛋白和分离乳清蛋白，因为这种纯度较高，能更好调配出接近母乳的蛋白比例。

4.

第四类：碳水化合物

碳水化合物也就是糖类，常用的有乳糖、低聚半乳糖、低聚果糖、麦芽糊精、玉米/葡萄糖浆、蔗糖、白砂糖等。

《食品安全国家标准婴儿配方食品》(GB10765-2010) 规定：对于婴儿配方食品，首选碳水化合物应为乳糖、低聚半乳糖和葡萄糖聚合物。

这一类的黑名单是：白砂糖、蔗糖、玉米／葡萄糖浆、麦芽糊精

因为这类属于纯热量糖，营养价值低，有增加肥胖和龃齿风险。

当然如果是乳糖不耐受，是需要用这类糖来代替的。

这一类首选的是：低聚果糖、低聚半乳糖、聚葡萄糊、低聚糖类属于益生元，是母乳里有的成分，可促进有益菌在肠道内的生长，调节肠道微生态平衡，维护肠道健康，有益食物吸收，是奶粉里被鼓励添加的成分。

总结：对于第四类碳水化合物来说，首选是低聚果糖、低聚半乳糖、聚葡萄糊、低聚糖类

5.

第五、六类：维生素和矿物质

配料表后面大部分都是维生素和矿物质的名字，这部分重点是看营养成分表里的含量，看配料的意义不大，都差不多。

6.

第七类：特殊添加

除了以上必须营养元素，其他的可以全部归为“特殊添加”，这种特殊添加又可以全部归入到黑白名单里。

不建议选择：香兰素、香荚兰豆浸膏（香料类）、单甘油硬脂酸脂（乳化剂）等。

香精香料虽可以改善奶粉的风味，但它会影响宝宝的味蕾发育，国家规定是一段禁止添加香料，二段三段可少量添加。

建议选择没有添加的

如果特殊添加里有配料，建议选择：乳铁蛋白、OPO结构脂、DHA、a-乳清蛋白、p-酪蛋白、益生菌、L核苷酸等等。比如下图中：

这些成分都是为了更加接近母乳，属于有益添加。

凡是有这些成分的一般都会在罐体上高调的标注，并打着“智护”“睿护”等称号，以凸显自己品牌的不同！

有这些成分确实会更好，但价格也比普通的奶粉高，忽略价格的话可以选择。

总结：对于第四类碳水化合物来说，首选是乳铁蛋白、OPO结构脂、DHA、a-乳清蛋白、p-酪蛋白、益生菌、L核苷酸

以上就是配料表中我们要看的内容，可以根据配料表选择适合我们宝宝的奶粉；

当然，仅仅看配料表还不能断定一款奶粉的质量好坏，还要看营养成分表、奶源以及成品奶粉的色泽、细腻度、口感、溶解度等等；

今天篇幅有限，这些介绍放到下一篇来讲！

配方奶就是一道“大杂烩”，用到的原料配料特别多，这些原料配料以及加工工艺来自企业对自己品牌的要求以及对终产品各项指标的检测，从这点看，选择口碑好的大品牌会更有保障。